Lauréat du Concours Général, premier prix de flûte à bec et titulaire d’une Maîtrise de Musicologie, Jean-François Novelli se tourne vers le chant.
Il rentre au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris, obtient un prix et fait également un troisième cycle dans ce même établissement. Premier prix du concours Sinfonia présidé par feu Gustav Léonhardt, jeune talent ADAMI, sa carrière prend très vite son envol et l’amène à se produire avec les meilleurs ensembles de musique baroque Européens.
Par ailleurs, ses talents de comédien l’amènent vers le théâtre, et il chante rapidement sur de nombreuses scènes d’opéras tant en France qu’à l’étranger (Opéra-comique, Cité de la Musique, Opéra de Versailles, Suisse, Portugal, Espagne, Belgique, Taiwan, Japon, Brésil, Russie…)
Amoureux également de répertoires plus intimistes, on peut l’entendre en récital avec Massimo Moscardo, luthiste, (airs de cours français et musique italienne du XVIIe siècle), ou Maude Gratton, claveciniste et pianofortiste (Beethoven, Schubert).
Il crée avec le baryton Arnaud Marzorati, la compagnie des Lunaisiens. Trois disques sont témoins de leur activité : Des cantates françaises de Jean-Baptiste Stuck : Tirannique Empire, des chansons, reflet de la révolution : France 1789, et un programme autour des 3 grandes révolutions du XIXe siècle français : Chant de gloire ou cris de mort, avec Isabelle Druet.
Par ailleurs, une trentaine d’enregistrements audio et vidéo témoignent de cette riche vie musicale, notamment avec Gérard Lesne, Olivier Schneebeli, Jean-Marc Andrieu, Christophe Rousset, Hervé Niquet, Vincent Dumestre ou Jordi Savall.